Cuisine Guide pratique

Prix: 12 €
Référence : 12798
Cuisine Guide pratique
Cuisine Guide pratique
Cuisine Guide pratique

Auteur : Don Simoni A

Auteur : De Vanssay G

Editions : EDILEC

10/1978

Informations complémentaires

Genre

Type de couverture

Cartonné

Nombre de pages

410

Dimensions

17.5 x 24.5 x 4.8 cm

Poids

1100 gr

Etat

09/10

Resumé - Extrait

INTRODUCTION

La vie moderne, accélérée, agitée qui est la nôtre, pose le problème du temps à passer dans la cuisine ; ce livre essaie de simplifier les problèmes matériels au maximum.

Précis, clair, pratique, délicat et raffiné, il contient des recettes rapides, des recettes utilisant « l’autocuiseur » pour les jours très pressés, des recettes pour Je barbecue et pour Je pique-nique, des recettes plus élaborées et des recettes de réceptions ou de fêtes. Le temps de cuisson, le temps de préparation, la liste des ingrédients, clairement établie, vous permettent d'organiser votre « temps » et de suivre facilement les différentes étapes que demande la confection d'un plat.

Un grand choix est proposé dans chaque mets : potages, poissons, viandes, desserts, etc., et même sandwichs et boissons sont indiqués pour répondre à tous vos besoins. Les épices, les termes de cuisine, les vins, sont expliqués, vous en simplifiant l'utilisation.

Peu connues, certaines recettes vous feront découvrir les mélanges de goûts réunis ensemble d'une façon moderne, mais qui gardent en filigrane toutes les traditions de la bonne et grande cuisine française et de la cuisine dans le monde.



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